การกินคลีน เป็นการเลือกรับประทานอาหารอย่างหนึ่งที่อยู่ในหมวดหมู่ของผู้ที่รักในการดูแลสุขภาพทางด้านการรับประทานอาหาร นอกจากนี้การเลือกรับประทานอาหารในรูปแบบที่ใกล้เคียงกับการกินคลีนนั้นมีอีกมากมายหลายประเภท เช่น การรับประทานแบบการทำ if เป็นต้น
แต่การกินคลีนนั้น นอกเหนือจากการที่จะช่วยให้เราสุขภาพดี และลดไขมันส่วนเกินออกจากร่างกายได้แล้วนั้น การกินคลีนยังสามารถสร้างผลเสียให้กับร่างกายได้อย่างรุนแรงเช่นเดียวทั้ง ทั้งนี้ เพราะการเข้าใจระบบการกินคลีนแบบผิดๆ หรือการกินแบบหักโหมเกินไปนั้นเอง ทำให้เกิดผลเสียต่อร่างกายอย่างที่ใครหลายคนเคยเผชิญ
และวันนี้เราจึงจะมาแนะนำวิธีการกินคลีน กินคลีนอย่างไรให้สุขภาพดี สดใส่ แข็งแรง ห่างไกลจากโรคแทรกซ้อนที่มักจะตามมา และก่อนที่เราจะไปดูถึงคำแนะนำ ผลการวิจัย เรามารู้จักกันก่อนว่า การกินคลีนนั้น คืออะไรกันแน่ มันเป็นเพียงแค่กินน้อยจริงหรือ
การกินคลีน หรือ การรับประทานอาหารคลีน (Clean Food) ถือได้ว่าเป็นที่นิยมให้กลุ่มวัยรุ่น หรือกลุ่มคนวัยทำงานที่ต้องการลดน้ำหนัก แต่ไม่มีเวลาไปออกกำลังกาย ซึ่งในส่วนนี้นั้น ถือได้ว่าเป็นความเข้าใจที่ไม่ถูกทั้งหมด และก็ไม่ผิดทั้งหมด
เพราะการกินอาหารคลีนนั้น ความหมายของกระบวนการที่แท้จริงนั้น จะมีส่วนช่วยให้เราได้รับประทานอาหารที่ไม่ผ่านการปรุงแต่งใดๆ หรือผ่านการแปรรูปด้วยขั้นตอน และกระบวนการที่น้อยที่สุดเท่านั้น รูปแบบของการรับประทานอาหารนั้น จะเน้นไปทางการรับประทานอาหารที่มาจากธรรมชาติเท่านั้น ไม่มีการรับประทานอาหารในกลุ่มของหมักของดอง
ด้วยเหตุนั้นเอง ทำให้เราต้องมั่นใจในระดับหนึ่งว่า อาหารที่เรากำลังรับประทานในช่วงการรับประทานคลีนนั้น จะต้องสดใหม่ สะอาดอย่างแน่นอน เพื่อที่จะป้องกันไม่ได้เราได้รับสารพิษที่ตกค้างอยู่ภายในอาหารที่เรารับประทานเข้าไปนั้นเอง
การกินคลีนนั้น มีส่วนช่วยให้น้ำหนักลดลง เป็นความจริงเพียงส่วนหนึ่ง อ่านข่าวสารเพิ่มเติมได้ที่เว็บ บาคาร่า เพราะเมื่อเรารู้จักการกินคลีนแล้ว กระบวนการของการเลือกรับประทานอาหารในกลุ่มของการกินคลีนนั้น เราจะเห็นได้ว่ารูปแบบของการกินคลีนนั้น อาหารที่กินจะต้องไม่ผ่านกระบวนการการปรุงแต่งใดๆ หรือผ่านกระบวนการหมักดองใดๆ ทั้งสิ้น
ด้วยเหตุนี้เองทำให้ร่างกายของเราได้รับสารอาหารที่มาจากเครื่องปรุงรสต่างๆ น้อยลง ลดการรับประทานรสชาติเค็มจัด ซึ่งจะเป็นสาเหตุหนึ่งทำให้เราเกิดสภาวะตัวบวมได้นั้นเอง และนอกจากนี้แล้ว การรับประทานคลีน ยังทำให้เราได้ห่างไกลจากน้ำตาลอีกด้วย เพราะน้ำตาล ถือได้ว่าเป็นสาเหตุหลักของโรคอ้วน หรือความอ้วนที่เราต้องเผชิญกันอยู่ในตอนนี้
และด้วยผลข้างเคียงของการรับประทานคลีนที่ทำให้น้ำหนักเราลดลงตามไปด้วยนี้เอง ทำให้ใครหลายคนมองเห็นถึงข้อดีของการกินคลีนในส่วนของการที่จะช่วยให้น้ำหนักเราลดลง และเริ่มรับประทานคลีนกันมากยิ่งขึ้นด้วยความหวังที่ว่าน้ำหนักเราจะลดลงนั้นเอง และความหวังนี้ ก็ทำให้เกิดการรับประทานแบบผิดๆ จนทำให้ร่างกายได้รับอันตรายจากการรับประทานคลีน
สำหรับใครที่กำลังจะศึกษาและเริ่มต้นการรับประทานอาหารคลีน หรือเคยได้รับผลกระทบด้านลบจากการรับประทานอาหารคลีนไปนั้นคงทราบดีกันแล้ว การรับประทานอาหารคลีนนั้นในบางกรณีผู้ที่กินคลีน จะมีอารมณ์ที่แปรปรวนได้ง่าย และนอกจากนี้นั้น ในบางเคสยังมีการพบเจออาการของการขาดสารอาหารขั้นรุนแรงอีกด้วย
เนื่องด้วยการเริ่มต้นการกินคลีนโดยความหวังที่ว่า การกินคลีนนั้น จะช่วยให้น้ำหนักตัวของเรานั้นลดลงได้อย่างรวดเร็วแบบไม่ต้องไปออกกำลังกายให้เหนื่อย เราจึงกินคลีนด้วยการที่เลิกกินอาหารที่กินอยู่เป็นประจำ และนอกจากนี้แล้วยังลดปริมาณอาหารลงเข้าไปอีกเพราะหวังว่าน้ำหนักจะได้ลดลงเร็วขึ้นกว่าเดิม
ด้วย 2 พฤติกรรมที่กล่าวมานี้ จะทำให้น้ำหนักตัวของเราลดลงอย่างรวดเร็วในช่วงแรกของการกินคลีน แต่หากทำติดต่อกันเป็นระยะเวลายาว จะทำให้ร่างกายเข้าสู่สภาวะขาดสารอาหารสำคัญ หรือในบางกรณีนั้นจะเราเป็นโรค “ออโทแรกเซีย” หรือโรค “อะนอแรกเซีย” หรือที่เรียกง่ายๆ ว่าโรคคลั่งผอม นั้นเอง
มาถึงตอนนี้ใครหลาคนที่เริ่มไปแล้ว หรือกำลังจะเริ่มอาจจะเริ่มกังวเกี่ยวกับอันตราย หรือผลกระทบที่จะตามมาจากการรับประทานคลีนกันแล้วใช่มั้ย แต่อย่าห่วงไปเลย การรับประทานคลีนให้มีสุขภาพดีนั้นก็สามารถทำได้ไม่ยาก เพียงแค่รับประทานอาหารที่สดใหม่ และสะอาดอยู่เสมอๆ หันมาดื่มน้ำสะอาดแทนการดื่มชา กาแฟ หรือน้ำอัดลม ทั้งนี้ในบางกรณี กาแฟ ยังคงเป็นส่วนหนึ่งของการใช้ชีวิตประจำวันอยู่ ก็ให้เลือกการดื่ม กาแฟดำ เพียงเท่านั้น
และในช่วงเริ่มแรกของการรับประทานคลีนนั้น ข้อห้ามหลักสำคัญก็คือ ห้ามเลิกรับประทานในรูปแบบปกติแบบทันที ให้เป็นการลด ละ เลิก เท่านั้น เพราะร่างกายที่จดจำการการรับสารอาหารในรูปแบบปกติของทุกๆ วันนั้น จะไม่สามารถปรับตัวได้ทันถ้าหากเรารับประทานคลีนในทันทีในรูปแบบของการเลิกนั้นเอง
โดยวิธีการรับประทานนั้น ควรจะเริ่มจากกระบวนการที่เรียกว่า ค่อยเป็นค่อยไปนั้นเอง คือการที่ลดเครื่องปรุงที่ปรุงอยู่ในทุกๆ วัน เช่น น้ำตาล 1 ช้อน อาจจะลดลงเหลือ ครึ่งช้อน ให้ร่างกายได้คุ้นชินกับรสชาตินี้แล้วค่อยปรับลดลงไปอีกเรื่อย ๆ จนเข้าสู่สภาวะของการรับประทานคลีน นั้นเอง